Cocktails : Les fondamentaux
Description du produit
Qui est concerné par cette formation :
Cette formation d’une durée de 7 heures sur une journée allie pratique et théorie, est destinée aux personnels en charge du bar.
Objectifs de cette formation :
- Produire une carte de cocktails pour effectuer une montée en gamme de la prestation de la prestation bar au sein de son établissement
Contenu de la formation :
- Connaissance des produits et du matériel
- Pays de production et matière première (vodka, téquila, rhum, gin, whisky, liqueur, crème, bière)
- Hygiène et mise en place de son poste de travail
- Les techniques pour réaliser un cocktail à partir de la règle des 3S (Strong, Sweet, Sour) avec professionnalisme et rapidité
- Élaboration de cocktails classiques : Mojito, Margarita, Pina Colada, Cosmopolitan, Pink Lady)
Durant et à l’issue de la formation, des tests de connaissances seront réalisés et corrigés par le formateur. Une attestation de formation sera ensuite remise aux stagiaires.
Pour télécharger le programme complet de la formation, cliquez ici.
Pour consulter les conditions générales de vente, cliquez ici.
Contact :
FAGIHT Formation
73, impasse Amédée Daille
73000 CHAMBERY – FRANCE
Tél : 04 79 69 26 18
Email : contact@fagiht-formation.fr